じゃじゃや


 

仙台駅の東口のX橋のたもとに、マスター一人でやってる
カウンターだけの小さな店があります。

肉味噌には、黒、赤、白、辛のバリエーションのほかに、
ミックスまであります。飴玉の箸置きがキュート。

じゃじゃ初心者の方でも安心。マスターが食べ方を親切に
教えてくれますよぉ(^_^)

 

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黒味噌大盛り(二玉)です。旨そー!!

このあと、胡麻ラー油、お酢、にんにくをぐわっと投入
してひたすら混ぜて、がしがし食うのだ!!

心持ち具を残して食べ終えたら、テーブルの上の卵を
丼に割り入れてかき回す。「お願いします」とマスター
に渡すとゆで汁と味噌を加えてくれます。好みでラー
油や酢を投入すれば、「ちーたんたん」の完成です。
#ここののちーたんは丼が深い分量が多いのだった。